研域淺析：影響胎牛血清質(zhì)量的幾大要素

外觀;拿到血清，早接觸的是血清外觀，關(guān)于短少細(xì)胞培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的人來說，外觀的判斷尤為重要

1、色彩

根據(jù)血紅蛋白含量的不同，胎牛血清可表現(xiàn)出或赤色，我國(guó)的細(xì)胞培養(yǎng)用血清標(biāo)準(zhǔn)是不高于20mg/dl，實(shí)際上，血紅蛋白含量的高低對(duì)血清并無直接影響，這個(gè)目標(biāo)的含義在于能體現(xiàn)出采血進(jìn)程的謹(jǐn)慎規(guī)范程度，良好的操作能降低血清的溶血。

2、沉積

進(jìn)口胎牛血清由于蛋白和脂類等物質(zhì)含量低，表現(xiàn)為稀薄、清淡，而國(guó)產(chǎn)血清，由于絕大多數(shù)是重生牛血清，相對(duì)而言愈加粘稠，色彩略深，這關(guān)于開始接觸血清的人很難判斷，但把兩者進(jìn)行比照，可簡(jiǎn)單分辨。

3、澄清度

血清中的沉積是由纖維蛋白的凝聚發(fā)生，對(duì)血清質(zhì)量沒有任何影響，沉積的發(fā)生原因許多，和廠家的加工出產(chǎn)方式密切相關(guān)。

國(guó)產(chǎn)的血清，大多來自北方，由于價(jià)格低廉，保存環(huán)境都不好，從采血、冷凍、運(yùn)輸?shù)匠霎a(chǎn)會(huì)經(jīng)過屢次凍融，每次凍融進(jìn)程，就會(huì)分出部分纖維蛋白沉積，這樣，血清制品過濾后看起來反而愈加的“潔凈”，很少有沉積發(fā)生。

進(jìn)口的胎牛血清，過濾分裝前很少會(huì)重復(fù)凍融，出產(chǎn)后的制品也是明澈的，但隨著時(shí)刻的推移，血清中的很多纖維蛋白會(huì)分出構(gòu)成沉積。當(dāng)然，進(jìn)口的重生牛血清，一般牛齡都在2周左右，血清中的各種蛋白含量顯著偏高，出產(chǎn)后血清可能會(huì)污濁，甚至有很多沉積。